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| 產品性能 | 【產品名稱】：羅漢果提取物 【英文名稱】：Momordica Grosvenori Extract 【提取來源】：葫蘆科植物羅漢果Momordica grosvenori的果實。 【主要規格】：羅漢果甜甙V50% HPLC 【產品性狀】：白色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點197～201℃（分解）。熱穩定性強，易溶于水和稀乙醇。 【制 法】：來源與制法：將羅漢果用水抽提，濃縮或用50%乙醇萃取、濃縮、干燥制成。 【理化性質】：淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點197～201℃（分解）.熱穩定性強，易溶于水和稀乙醇。 1羅漢果提取物（羅漢果甜甙）易溶于水且無沉淀。提取物中含80%或更多的羅漢果甜甙。甜甙的甜度為糖的300倍且含熱量低。 2羅漢果甜甙含有大量氨基酸，果糖，維他命和礦物質。其同樣被用于中國傳統烹飪中作為香料和營養添加劑。其作為一種通用的天然甜味劑是代替人工甜味劑如阿斯巴甜等的理想代替品。在飲料，烘烤食品，營養食品，低熱食品或其它需要低或無碳水化合物甜味劑或需要低或無熱量的食用品中可充分發揮其作用。烹飪或烘烤并不會影響其風味或甜度。 【存儲條件】：應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方, 【包 裝】：1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶（可按照客戶要求包裝） 【保 質 期】：2年 羅漢果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機元素、蛋白質、維生素（vitamin C)等。 |
西安天瑞生物技術有限公司產品列表
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5. 薤白粉/薤白提取物
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15. 桑葚提取物 桑葚粉
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17. 砂仁提取物
18. 沙棘果粉 沙棘提取物
19. 葛根提取物
20. 麥芽提取物
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25. 西潘蓮提取物
26. 沙棘浸膏
27. 沙棘速溶粉
28. 沙棘提取物
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30. 青果提取物
31. 肉桂提取物
32. 肉豆蔻提取物
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34. 蒲公英提取物
35. 胖大海提取物 胖大海速溶粉
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39. 蓮子提取物 廠家批發 現貨
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42. 昆布提取物 廠家批發
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47. 山楂果粉 山楂提取物 山楂流浸膏 山楂酸
48. 山藥提取物
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