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2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會
HOTELEX SHANGHAI2026
同期舉辦：2026上海國際高端食品與飲料展
 
主辦單位:上海博華國際展覽有限公司 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會 
聯(lián)合主辦:中國旅游協(xié)會 全聯(lián)烘焙業(yè)公會 上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會
 
時間：2026年3月30日-4月2日(四天)
地址:國家會展中心（上海）
展出面積：40萬平方米，14個館
 
2026年3月30日-4月2日，第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會即將于上海浦西·虹橋@國家會展中心盛大舉辦。作為酒店與餐飲行業(yè)最具影響力的盛會之一，本次展會將匯聚來自全球的知名品牌、行業(yè)領(lǐng)袖和專業(yè)觀眾。
 
HOTELEX上海展展位正式開售，無論您是品牌巨頭還是初創(chuàng)企業(yè)， HOTELEX上海展誠邀您的參與，不要錯過這個絕佳的機會，讓我們攜手并肩，共享行業(yè)商機與繁榮！
 
第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為 “十四五” 期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦，中國旅游協(xié)會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，上海市文化和旅游局指導(dǎo)。
 
2026年展會規(guī)模為40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾到場參觀和進行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。
 
展品范圍
12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及餐飲資源
 
8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)
 
廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備（ 原洗碗機設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機械、冷鏈物流及配送
 
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品
 
飲品綜合：飲品原料、糖漿、果露、果醬、 濃縮果汁 、乳制品、軟飲料、功能性飲料、飲品設(shè)備、果糖機、封口機、開水機、飲品自動售飲機、工業(yè)飲料設(shè)備
 
食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品
 
餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材
 
烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備
 
咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）
 
酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套
 
食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設(shè)計及解決方案
 
連鎖加盟及餐飲資源：中餐連鎖、 西餐連鎖、 咖啡飲品、 烘焙甜品、 美味小吃 、休閑食品、 零售 服務(wù)、教育、 連鎖資源
 
餐飲設(shè)計及配套：餐飲設(shè)計服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品
 
國際賽事專業(yè)論壇輪番秀
現(xiàn)場預(yù)計將呈現(xiàn)眾多國際專業(yè)賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。
 
01國際認證級的技能競賽 
咖啡賽事一向是HOTELEX展會的重頭戲，此次展會將呈現(xiàn)咖啡沖煮、拉花、烘焙及咖啡師大賽等國際賽事精彩對決。
 
| 咖啡類競賽 |
2026世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽
2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽
2026世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽
2026世界咖啡烘培大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)
 
02自辦技能競賽
| 飲品 | 巧克力 | 輕餐類競賽 |
第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽
第十二屆中國國際調(diào)酒大師賽
CFCA中國精品巧克力大賽
2026上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽
 
| 烹飪類 | 擺臺類競賽 |
2026“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
第九屆HOTELEX明日之星-中國國際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽
2026HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽
 
/現(xiàn)場論壇活動一覽/ 
2026第四屆中國餐飲生態(tài)大會
第四屆中國餐飲Boss大會
2026智慧央廚建設(shè)論壇
咖啡的100種可能創(chuàng)新論壇
2026中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會主論壇
2026國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
2026橙子餐飲人連鎖大會
2026第三屆春季外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會
2026中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會
2026第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
餐飲變量策略設(shè)計大會
2026第十七屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
2026春季青年名廚研修班
2026全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇
* 最終活動安排以現(xiàn)場為準
 
欲了解更多展會信息，歡迎聯(lián)系：
主辦單位 ：上海博華國際展覽有限公司
地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）
聯(lián)系人：張軍(項目經(jīng)理）
手機： 18721623831(兼微信）
Q Q :  528652793
 
Hotelex博華酒店及餐飲展聯(lián)展：
HOTELEX上海酒店餐飲展：2026年3月30-4月2日 （ 上海國家會展中心）
HOTELEX成都酒店餐飲展：2025年7月24-26日（ 成都世紀城新國際會展中心）
HOTELEX深圳酒店餐飲展：2025年12月16-18日（ 深圳國際會展中心）
伙伴展FHC環(huán)球食品展：2025年11月12-14日（上海新國際博覽中心）
 
 
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